直線と流線を組み合わせた形状のハンドルは、美濃の豊かな水の流れを表現。 各刃型に合わせてゼロからハンドルを削り出す熟練の職人技が光ります。
素材は天然木メープルの希少部位「瘤」（こぶ）。木の瘤は、台風などで出来た傷を修復する過程でできる物で、美しいうねりのある模様が特徴です。同時に形状が一定で無いため、加工の難易度が高いことでも有名です。
職人が削り終えた表面には、ガラスコーティングを施す事で、艶・耐久性も向上。加工が難しく希少なメープル瘤材の良さを最大限に引き出しました。
水面に映る月を思わせる妖しさが特徴的な「月虹」ダマスカス模様。その美しさを最大限に引き出すため、あえて49層の鋼材を採用。また、峰の一部を削る鎬（しのぎ）で洗練されたシャープな印象を与えます。
コア材は超高硬度のMC66パウダースチール。粉末冶金と職人の鋭い刃付けによる繊細な切れ味は、HRC66の硬度で驚くほど長持ちします。
MIYABIの真骨頂、本刃付け。水をかけながら行ういわゆる「水研」は、摩擦熱・目詰まりが起きないため、滑らかで鋭い切れ味を実現。
熟練職人が仕上げる片側9.5-12度という脅威の鋭角と、切り離れが良いハマグリ形状の組み合わせは、刃先が食材に吸い込まれるような感覚を生みます。
また、粋は研削時の刃先の先端部の角度を見直し、より細く刃付けを行うことにより、今まで高硬度の鋼材で課題だった研ぎやすさを大幅に改善しています。
